世界石材主要分为钙质类原石(通称大理石)以及硅质类原石(通称花岗石)二种,目前二者占世界石材开采比例各约56%、39%。硅质类原石产地主要分布于印度、大陆、南非、巴西、西班牙、美国等,而钙质类原石则分布于意大利、西班牙、葡萄牙、希腊、法国等地区。部份地区如意大利、西班牙、希腊等欧陆国家由于发源早、采矿技术先进、矿体条件佳,所以产能占了世界产能的50%左右;而近年来巴西、中国 大陆、印度、东南亚、中东地区以及一些新兴国家,由于资源丰富、人工低廉、产能也正快速增加中。
回顾近二十年来全球石材 原石生产量,是呈现逐年地增的趋势,全世界的石材 生产消费成长了70%,而先进的加工技术使石材应用范围更广泛为主要因素。若以世界石材的产量分配来看、依序为欧洲占了51%、亚洲33.4%、美洲10.7%、非洲4.5%。其中,仍以意大利居冠占了世界产量17.2%,主要生产大理石与石灰岩为主,其次依序为中国大陆15.7%、西班牙8.8%、印度8.1%是产花岗岩为主,值得注意的是中国大陆与印度成长迅速,最近四年来石材生产分别成长了19.2%、33.3%。
以石材的消费数量而言,欧洲仍是石材最大的消费地,再者为亚洲、美洲,基本上与石材产地有密切的正相关。以国家而言,世界最大的消费国为意大利,占了世界石材消费的10.6%,其次为中国大陆占了8.9%,再来是德国、日本、美国分别以7.4%、7.2%、5.9%居三、四、五位。
台湾的石材产业始于民国50年代花莲大浊水白色大理石、尔后60年代清水溪蛇纹石,而70年代后期花岗石开始进口供应国内所需,至80年代,台湾石材产业已在世界舞台上占有一席之地。回顾过去四十年来,石材业今天能有如此发展,石材业者的胼手胝足、惨淡经营实在功不可没。
花莲为台湾石材集散地,拥有全台湾80%的石材资源,其石材加工设备及产能居世界第二位仅次于意大利,花莲地区居民中有15-20%以上的人从事石材相关行业,而台湾从事雅石、艺品、奇石典藏搜集的人口中有80%是花莲人,因此花莲有『石头的故乡』之称。花莲有机场,有港口,铁、公路堪称便捷,并有约三百家的石材加工厂与相关行业集中于十五分钟车程的大花莲市内,堪称全球条件最佳,发展潜力最大的石材加工重镇。