用料:
奶油芝士 250g
糖 35g
酸奶 35g
淡奶油 110g
蛋清 55g
黄油饼干底 120g
做法:
1.要想提升做东西的效率,一定要开始准备高你所有的东西。如果是活底模具记得包上锡纸
2.黄油饼干碎加入黄油拌好压平,待用。如果需要这个饼干的做法我后续会写出来。
3.芝士和糖打软,打到没有明显颗粒加入酸奶,淡奶,蛋清。分次加,每加一种打均匀加下一种。灌入模具,震一震,留一点点出来,最后质感如图。
4.把刚才留的原料调入一点点可可粉,如果你喜欢也可以是抹茶粉,果溶等。如图裱上去。随意裱,只要密一些一会画看起来较自然。
5.拿一根牙签顺时逆时针各画一圈。如果可以自由发挥更好~
6.接下来入烤箱,注入热水在烤盘110度。70分钟。根据你的烤箱来调整,温度不要太高防止开裂。之后拿出来降温,冷藏,脱模…就可以享用了。