第三届的石材沙龙-探讨“酒店石材的需求”

孙宝春：那么刚才刘总也谈了，服务体系对于酒店从建设初期到后来防护的体系的一个步骤，今天北京石材商会他们也派了强大的队伍，他们也想谈一谈石材护理如何保证酒店的正常使用这么一个概念，现在我们将需求转入我们最重中之重的题目，让酒店方提一提他们的想法，那么酒店如何选择合格的供应商，那么石材与酒店形象之间的关系等等一些话题，我想听听二位郑总，他们作为甲方如何想的，听听他们的需求。

郑万军：我们现在服务的项目，我们现在对石材，包括我从前几天接到这个电话，我觉得石材对我们还是很陌生的，虽然我们天天接触石材。我们选择石材还是雾里看花，包括今天在座很多专家给我讲解，我们真是上了一堂课，我希望我们石材是一个产业链似的，从我们酒店管理上也好，业主也好，在选择石材，之前也谈到设计师画一幅画，包括平面设计也一样，画的很漂亮怎么转化成现实很重要，跟我今后的管理是不是吻合的这是第一。再一个就是说我们现在很困难的，就是护理，就像我们今天主题一样，石材做了，但每个酒店收效，本来做这个石材花这么多钱想让酒店加分，如果日常护理去做就不能加分，所以维护成本经营成本大大增加，刘总刚才提到说整一个培训队伍我更大的想法是，我们把服务一起卖了，不是一年两年甚至终身，我们在请保洁的时候也要请，现在人才损失很严重，我们现在国内旅游业的蓬勃发展需要很多不同的人才，我们现在讲到花了很多时间从市面上找一个人培训，把他送到哪里培训，对石材有一个了解，某一天新开的酒店，你到我这里我给你加个五百一千，那酒店就傻眼了，现在有的把客房外包，我所想的是通过大家努力来达到。

郑飞：刚才刘总说了石头会唱歌，其实作为酒店人来说，希望石材青春永驻，石材是一个品质的象征，那么我简单插一句就是说，我作为酒店经营者，那么并不是说每一个设计师不懂这个东西，实际他也知道什么该放在哪里，我的观点是什么，很多经营单位以谈判需求或者采购方个人的喜好，结果是什么放到了不该放的地方，实际想到石材后期的保养，无尽所值，刚才我听了一下从我们的供应商来说，他不停在问你要什么，我们可以供应，但是说句老实话，对于大部分采购的人，他不一定知道材料是什么岩形成的，是沉积的还是什么，我们要根据他的使用环境告诉他，这块应该用什么，这样我们今天这个交流会，我代表酒店告诉大家，我需要什么，这个场所会发生什么，比如我简单说一下，拿酒店前院门厅来讲，我这个是一个自然环境，南方潮湿，北方干燥沙尘，使用情况是什么车水马龙，人员多密集，那么下来怎么办，根据这个用途我们就来考虑了，我提出一个观点要防滑，大家下雨天逛商场去酒店都发现了，门口铺着纸板，我们在最初做的时候能不能就让它防滑，这是第一个。第二个要求，考虑到防锈。第三个酸雨，其实对酸雨不是太重视，如果我们不搞百年建筑，不搞历史遗迹，你说它会让酸雨洗掉吗。我总结第四个方面就是花色，这个花色包括地面和墙面两部分，第一个是地面，地面由于室外环境，保洁不是非常密集的，整天看上去灰茫茫的，很不好，至于这个颜色怎么来配，怎么耐脏，比如说我的台阶还有廊柱，那么大家知道司机去送领导的时候尽量会靠离台阶非常近，90%以上酒店台阶是烂的都是被司机撞的，另外一个是柱子，因为他要要求柱子跟墙面颜色要求和谐统一，柱子经常被撞，因为柱子跟墙面颜色是一样的，真正有色差怎么样柱子的色差跟墙面色差达到和谐。那么第五点板子要减多厚，我那个地方整天车在跑。第六个考虑到是车在跑，那么肯定有发车有胶痕，第二个就是漏雨，那么很多车在停车场滴上两滴油，那么漏油怎么洗。那么第七个就是平花（音译）。我提出七点就是告诉石材供应商我想要什么，我不可能告诉你我要花岗岩，要大理石，你告诉我怎么用这才是解决。